像路边上的街边摊、餐馆喜欢用湖北一次性餐具能理解，但就连百姓人家、宴席等待客场所也喜欢用，为什么呢？

日常生活中，餐具一般为瓷器，根据考古记载我国的青瓷大约距今4200年，大约自唐朝起瓷器工艺逐渐成熟，至宋代瓷器工艺已达到完全稳定成熟。但即便如此，在古代瓷器一般也只有达官贵人才能享用，老百姓一般只能用得起陶。

随着工业的发达，一次性的塑料餐具出现，这种餐具看上去干净卫生（那时候，老百姓家的瓷餐具往往要用很多年，磕磕碰碰，修修补补，长时间使用过的痕迹也导致看上去不干净、卫生），价格便宜，所以老百姓家里再有招待客人餐具不够时，就不再愿意去向邻居家借，而是直接买一次性餐具，在收入微薄的年代，在他们眼里，这是为客人购买的干净、卫生的餐具，是设身处地热情、周到的待客，换做平时一般还不舍得花钱买一次性餐具。加之一次性餐具方便运输、性价比高，使用一次性餐具待客逐渐成为广大农村地区的一种习惯，直到现在。

一次性餐具用完之后即可扔掉，所以一些早餐店、街边摊等为了节约收拾餐具、洗碗的时间成本，都会选择使用一次性餐具。一次性餐具的方便性更加加速大家使用一次性餐具的习惯。甚至有些人去他人家做客，还主动要使用一次性餐具，一方面也怕用主家的餐具怕主家嫌弃（也不排除嫌弃别人卫生）。